Canasta alimentaria en Venezuela se ubicó en 755,36 dólares durante agosto según Cendas-FVM
El costo de los alimentos básicos para una familia de cinco personas aumentó un 3,77 % respecto a julio, impulsado por fuertes alzas en rubros como el azúcar, tubérculos y café, según reporte del Cendas-FVM.
El costo de la vida para las familias venezolanas mantiene su tendencia al alza. Durante el mes de agosto de 2026, una familia tipo de cinco integrantes necesitó 755,36 dólares para cubrir únicamente sus gastos básicos de alimentación. La cifra representa un incremento del 3,77 % en comparación con el mes de julio, cuando la cesta se cotizó en 727,89 dólares, de acuerdo con el más reciente informe del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM).
El reporte del organismo gremial expone con severidad la brecha entre el ingreso legal base y el costo real de los alimentos: el salario mínimo mensual de 130 bolívares —congelado por el Ejecutivo nacional— apenas alcanza para cubrir el 0,02 % de la totalidad de la canasta alimentaria, la cual está integrada por 60 productos de consumo fundamental.
Rubros con mayor impacto en el presupuesto familiar
El análisis pormenorizado del Cendas-FVM determina que la mayor carga financiera para los hogares durante agosto se concentró en los alimentos proteicos y frescos. El rubro de leche, quesos y huevos encabezó el gasto total con 176,08 dólares (Bs. 125.016), seguido muy de cerca por el sector de frutas y hortalizas, que demandó 155,48 dólares (Bs. 110.388).
Asimismo, el cálculo del Cendas-FVM incluyó un desembolso estimado de 12,47 dólares destinados de forma exclusiva a la compra de agua potable embotellada para el consumo doméstico.
En cuanto a la variación porcentual de los precios calculados en moneda nacional (bolívares), los sectores que experimentaron los incrementos más drásticos respecto al mes anterior fueron:
- Azúcar y sal: 33,07 %
- Raíces y tubérculos: 31,08 %
- Café: 28,8 %
Contexto laboral y la brecha del ingreso oficial
La constante subida de la canasta alimentaria ocurre en un contexto de estancamiento del sueldo base en Venezuela, el cual permanece sin ajustes oficiales desde marzo de 2022. Frente a esta paralización formal, la política salarial del Estado venezolano se ha centrado en la asignación de bonificaciones complementarias sin incidencia en las prestaciones sociales.
Actualmente, el paquete de bonos suma un aproximado de 240 dólares mensuales indexados a la tasa oficial fijada por el Banco Central de Venezuela (BCV). Sin embargo, aun sumando la totalidad de estas asignaciones extraordinarias al ingreso familiar, los trabajadores cubren menos de la mitad del costo necesario para garantizar la nutrición básica del hogar.
Esta brecha estructural mantiene activos los reclamos de los distintos gremios laborales, educativos y organizaciones sindicales del país, quienes exigen la restitución del valor del salario mínimo y una indexación real que se ajuste al ritmo inflacionario de los bienes de primera necesidad.
Fuente: El Diario / pedroluisgimenezserrada@gmail.com / CNP: 21.337
